Confesercenti Verona: consegnato il Premio Guardiano del Gusto

Il Premio “Guardiano del Gusto” alle cinque pasticcerie veronesi che celebrano il Recioto della Valpolicella Questa mattina, nella raffinata cornice della Lounge Teatro Ghiotto, all’interno dell’evento Le Piazze dei Sapori, è stato consegnato il prestigioso Premio Guardiano del Gusto. Quest’anno Confesercenti Verona ha voluto valorizzare un’eccellenza gastronomica profondamente legata al territorio: la sfogliatina al Recioto della Valpolicella. Il Recioto della Valpolicella, uno dei più antichi vini d’Italia, rischia oggi di scomparire. Proprio per questo, Confesercenti, in collaborazione con il Consorzio per la Tutela dei Vini della Valpolicella, ha avviato un progetto di promozione e valorizzazione che coinvolge attivamente il mondo della pasticceria artigianale. Il riconoscimento è stato conferito alle cinque pasticcerie storiche di Verona che, con passione e maestria, hanno saputo interpretare questo vino nobile in un dolce unico: Pasticceria…
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Fonte: Confesercenti Nazionale