Ristorazione pilastro del turismo: nel 2025 spesa estera a 12,7 miliardi. Con cucina italiana patrimonio Unesco fino a 18 milioni di presenze in più in due anni

Banchieri (Fiepet): “La ristorazione è un pilastro dell’esperienza turistica italiana. Se la cucina italiana diventerà patrimonio mondiale, l’impatto sarà immediato e significativo: possibili fino a 18 milioni di presenze in più in due anni” La spesa dei turisti stranieri nei ristoranti, nei bar e nei pubblici esercizi italiani continua ad aumentare. Nel 2024 i visitatori internazionali hanno speso 12,08 miliardi di euro, con un incremento del 7,5% rispetto al 2023. Le anticipazioni del 2025 indicano una crescita ulteriore e un totale atteso di circa 12,68 miliardi di euro, pari a un aumento del 5%. Parallelamente, i viaggi turistici legati all’enogastronomia generano oggi 9 miliardi di euro di spesa diretta, un valore che conferma quanto la cucina italiana sia ormai uno dei principali motivi di scelta della destinazione. È quanto emerge…
Vai all’articolo completo Ristorazione pilastro del turismo: nel 2025 spesa estera a 12,7 miliardi. Con cucina italiana patrimonio Unesco fino a 18 milioni di presenze in più in due anni
Fonte: Confesercenti Nazionale