Confesercenti Abruzzo: cucina patrimonio UNESCO, “Grande opportunità per territorio”

Il Presidente Erasmi: “Si apre una nuova imponente opportunità di raccontare e rivelare al mondo la nostra terra attraverso la nostra cucina” «Per un territorio come l’Abruzzo, identificato da sempre come terra della buona tavola, la proclamazione della cucina italiana Patrimonio Unesco è una sfida da cogliere con entusiasmo e orgoglio. Dobbiamo dire grazie alla nostra tradizione, ma anche alla nostra grande scuola che ha saputo tramandarla e rinnovarla, e dunque alla grande maestria dei professionisti che lavorano nelle cucine della nostra terra». Lo afferma Daniele Erasmi, presidente regionale di Confesercenti Abruzzo, imprenditore attivo nella distribuzione commerciale alimentare e nell’agricoltura biologica. «Il mix abruzzese è formidabile – sottolinea Erasmi – perché alla sapienza della trasformazione si unisce la qualità riconosciuta dei prodotti agroalimentari: dunque ora rimbocchiamoci tutti le mani e…
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Fonte: Confesercenti Nazionale